docs: explain deployment, Resend setup and mail operations

deploy/production-checklist.md

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 ## 2. Datenbank
 
-- [ ] Interne `DATABASE_URL` der bestehenden Coolify-Postgres-DB kopieren
-- [ ] `DATABASE_URL` in der Coolify-App eintragen
+- [ ] Datenbankvariante wählen: mitgelieferter Compose-Dienst oder vorhandene Datenbank
+- [ ] Bei vorhandener Datenbank Compose-Konfiguration und Netzwerkverbindung auf deren interne `DATABASE_URL` anpassen; die unveränderte Vorlage verwendet den eigenen `postgres`-Dienst
 - [ ] Beim ersten App-Start wird das Schema automatisch mit `npx prisma db push --skip-generate` angewendet
 - [ ] Fuer spaetere Releases idealerweise Prisma-Migrationen einfuehren
 
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 - [ ] Dependencies installieren: `npm ci`
 - [ ] Production Build erstellen: `npm run build:prod`
-- [ ] App starten: `npm run start:prod`
+- [ ] Produktionsstart mit Schemaabgleich und Notdienst-Worker verwenden: `scripts/start-production.sh`; bei anderem Hosting diese Schritte separat sicherstellen
 - [ ] Startseite, Login, Dashboard und Kontaktformular testen
 
 ## 8. Coolify